IngleseIl cappuccino, tra storia e leggenda
All’origine del cappuccino ci sono la città di Vienna e la tradizione turca. Ma è grazie agli italiani che questa bevanda è diventata uno stile di vita.
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1 Ottobre, è la Giornata Internazionale del Caffè!
Quest’anno il “mondo del caffè” lancia due grandi iniziative: una petizione online a favore dei produttori e una campagna che invita a condividere il tempo di un caffè con le persone amate.
Leggi tuttoLa raccolta e l’estrazione dei chicchi di caffè.
Come si ottiene la “materia prima” di quella straordinaria bevanda che è il caffè? In almeno due modi…
Leggi tuttoCaffe’: 4 varieta’, innumerevoli sfumature di aromi e sapori
Dal Brasile alla Colombia, dall’Africa all’India, il caffè è coltivato nella fascia tropicale. Della produzione mondiale, il 70% è Arabica, il 25% Robusta e la parte restante è suddivisa tra le varietà Liberica ed Excelsa.
Leggi tuttoQuando il caffè incontra l’arte…
Da Manet a Botero, passando per Cezanne, Van Gogh e Matisse: il caffè diviene un’opera d’arte!
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